Для того чтобы поближе узнать американскую культуру во время путешествия, следует, для начала, попробовать традиционные американские блюда.
Первые блюда в американской кухне — обычные легкие бульоны либо кремы-супы, хотя они не очень востребованы. Кроме того, в Америке мало употребляют хлеба. Особенностью национальной кухни считается применением кулинарных изысков коренного населения американского континента. Здесь очень популярны блюда, приготовленные из фасоли, орехов, тыквы.
Надо сказать, что тыква у американцев символизирует не только сбор урожая, но и считается основным элементом Хэллоуина. Не обходится ни один праздник, чтобы на столах американцев не присутствовали блюда, приготовленные из этого красивого и полезного овоща. Особенно популярны блюда из тыквы на ужин Хэллоуин.
Американская кухня – 11 самых популярных блюд в США
Очень популярны в США разнообразные салаты, которые в американских ресторанах и кафе зачастую входят в стоимость обеда автоматически. В статье представим несколько популярных блюд американской кухни.
Корн — дог
Это простое американское блюдо, попробовать которое посоветует каждый американец. Многие иностранцы понятия не имеют, что оно представляет собой. Согласно рецепту, для его приготовления понадобятся сосиски (продетые шпажками) и кляр, сделанный из кукурузной муки. Эти компоненты обжариваются во фритюре до образования золотистой корочки. Существует аналогичный шотландский рецепт, только в нем не используется шпажка.
Обед на день благодарения
Это прием пищи всех времен, который считается традицией для граждан США. Он состоит из классических американских блюд: индейка, фаршированная яблоками, запеченный сладкий картофель, а также фасолевая запеканка. Такое сочетание блюд может предложить не каждый ресторан, но, если обед организуется в домашних условиях, то есть шанс все это попробовать.
Угощения на ярмарке
В каждом городе США есть свои традиции, среди которых особое место отведено ярмаркам.
На этих мероприятиях можно отведать очень вкусные блюда. К примеру, печенье в кляре, яблоки, обжаренные в карамели, а также, уже описанные выше корн-доги.
Барбекю
В США существует очень много различных способов приготовления барбекю, причем даже в пределах одного штата мнения по поводу традиционно правильных рецептов расходятся. Барбекю — мясное блюдо довольно популярное и любимое местными жителями. Если вы планируете поездку в США, то у вас есть все шансы попробовать свиные ребрышки в сочетании с различными соусами.
Крылышки Баффало
Обычные крылышки, которые обжариваются без добавления сухарей, отлично подходят в качестве второго блюда. Изюминка этого деликатеса заключается в особенном соусе, в состав которого входит кайенский перец. Кроме того, в него добавляют немного уксуса и масла.
Корневое пиво
Это разновидность газированного напитка, который невозможно найти в какой-либо другой стране мира. Даже одна эта особенность «подогревает» интерес к нему. Кроме того, такой необычный сувенир, привезенный вами из Америки, порадует ваших друзей.
Пирог
Его можно отнести к национальным блюдам из тыквы, хотя начинка пирога может быть самой разнообразной (к примеру, из яблок, орехов, лайма и т.д.). К традиционной американской выпечке нельзя оставаться равнодушными.
Гамбо
К горячим блюдам относится этот уникальный суп либо жаркое. Как правило, в качестве ингредиентов в приготовлении этого блюда присутствуют морепродукты, куриное мясо либо колбаса, много овощей (среди них окра, лук, перец). Это блюдо популярно не во всех регионах страны, однако, в Луизиане вас обязательно угостят им.
Цыпленок с вафлями
Весьма неожиданное сочетание, свойственное только для Америки: жареное мясо курицы со сладкими вафлями. Оно распространено во многих штатах, так что отведать это интересное блюдо можно в любом заведении.
Американский стейк
Это очень вкусный и калорийный сэндвич, который был придуман Пэтом Оливьери (создателем компании Pat’s Steaks) еще в 1930 году и назван филадельфийским стейком. Он составлен из хрустящей булочки, имеющей продолговатую форму, внутрь которой помещены кусочки стейка в сочетании с сыром либо пропитанные соусом Cheez Whiz. Кроме того, в это блюдо добавляют много лука.
Сморы
Это оригинальное блюдо, которое подают в качестве десерта.
Оно включает в себя зерновое печенье, маршмеллоу, а также шоколад. Традиционно этот комплект подогревают на огне, при этом получается необыкновенный вкусное и необычное блюдо. В других странах можно попробовать десерты, в которых присутствуют ароматизаторы, напоминающие по вкусу описанный рецепт.
Заключение
Исходя из того, что в формировании истории Америки, ее культуры и традиций участвовали многие народы, этот факт имеет отражение и в меню американской кухни, где многие рецепты были заимствованы из других стран, а американцы переделали по-своему, используя иные способы подачи блюд.
